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C'est la chandeleur

Publiée le 02/02/2018

 

 

Aujourd'hui, Vendredi 2 fĂ©vrier 2018, nous fĂȘtons la chandeleur !

C'est le moment de partager un bon moment, plein de convivialité, en famille, entre amis ou avec vos vosins!

Alors tous Ă  vos poeles et prĂ©parez de dĂ©licieuses crĂȘpes, salĂ©es ou sucrĂ©es !

Pour ce faire, nous vous proposons une recette facile de crĂȘpes sucrĂ©es, pour 4 personnes.

Il vous faudra:

-250g de farine

-4 oeufs

-1/2 litre de lait

-1 pincée de sel

-2 cuillĂšre Ă  soupe de sucre

-50g de beurre fondu

1) Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légérement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillÚre en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit; on peut utiliser un fouet mais tout doucement, afin d'éviter les grumeaux!

2) Lorsque tout le lait est mĂ©langĂ©, la pĂąte doit ĂȘtre assez fluide, si elle vous parraĂźt trop Ă©paisse, il faut rajouter un peu de lait. Ensuite, ajouter le beurre fondu et mĂ©langez bien!

3) Faites cuire les crĂȘpes dans une poele chaude (pas besoin de rajouter de matiĂšre grasse). Verser une petite louche de pĂąte dans la poele et faire un mouvement de rotation pour faire rĂ©partir la pĂąte Ă  crĂȘpe sur toute la surface de la poele. Poser sur le feu. Lorsque les bords de la crĂȘpe deviennent "roux clair", la retourner. Laisser cuire environ 1minute de ce cotĂ© et la crĂȘpe devrait ĂȘtre cuite.

4) RĂ©pĂ©tez jusqu'Ă  ce qu'il n'y ait plus de pĂąte à crĂȘpes et dĂ©gustez ! 

 

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